생활 화학 10탄 - 파프리카 추출물

 화장품 등급의 재료는 헥산, 에탄올 또는 식물성 오일을 사용하여 추출 할 수 있으며 캡사이신을 포함하여 고추 (고추 아눔) 또는 고추 (고추 frutescens) 식물 (고추라고도 함)에서 발견되는 모든 식물 화합물을 함유합니다. 아플라톡신 및 N- 니트로 소 화합물 (N- 니트로 소 디메틸 아민 및 N- 니트로 소피 롤리 딘)은 오염 물질로 검출되었다. 후추 과일 추출물의 자외선 (UV) 흡수 스펙트럼은 약 275 nm에서 작은 피크가 있고, 약 400 nm에서 점차적으로 흡광도가 증가 함을 보여준다. 

 

칠리 및 칠리 파우더는 일반적으로 식품에 사용하기 위해 미국 식품의 약국 (미국 식품의 약국)에 의해 안전한 것으로 간주됩니다. 후추 열매의 헥산, 클로로포름 및 에틸 아세테이트 추출물은 200 mg / kg으로 모든 마우스가 죽었습니다. 래트를 이용한 단기 흡입 독성 연구에서, 비히클 대조군과 7 % 칠리 올레 오레 신 용액간에 차이가 발견되지 않았다. 4 주간의 사료 공급 연구에서,식이에서 최대 10 % 농도의 고추는 수컷 마우스 그룹에서 비교적 무독성이었다. 

 

쥐를 이용한 8 주간의 사료 공급 연구에서 고추 과일의 10 %가 소장, 간세포 세포질 지방 액포 및 소엽 중심 괴사 및 림프구 응집을 흘리는 반면 고추 과일의 2 %를 볼 수있었습니다 아니. 60 일 동안 0.5g / kg -1 일 조 후추 과일 추출물을 공급 한 쥐는 부검에서 명백한 전체 병리를 나타내지 않았지만, 약간의 간 혼잡 및 위 점막의 발적이 관찰되었다. 이유 성 마우스는 대장, 간 및 신장 병변없이 8 주 동안 기본식이에서 최대 5.0 %의 농도로 통고추를 공급 받았지만, 미각 파괴, 각질화 및 위장 (GI) 침식은 0.5 %에서 5.0으로 급식되었다 고추 그룹의 %는 내장에서 발견되었습니다. 이 연구의 결과는 9 개월과 12 개월 연장되었으며 정상적인 대장과 신장을 보여 주었다. 

 

매일식이 요법의 첫날에 5 mg / kg의 칠리 파우더를 먹은 토끼는 12 개월 동안 간과 비장에 손상을 입혔습니다. 고추 과일 추출물은 0.1 %에서 1.0 %의 농도 범위에서 토끼 피부에 자극 효과를 생성하지 않았지만, 고추 과일 추출물은 인간 구강 점막 섬유 모세포에서 농도 의존적 ​​(25-500 ug / ml)을 유도했습니다. ) 세포 독성. 선. 고추의 에탄올 추출물을 살모넬라 티피 무리 움 TA98에서 돌연변이 시켰으나 TA100 또는 대장균에서는 그렇지 않았다. 다른 유전 독성 분석법도 유사한 혼합 결과 모델을 제공합니다. 복부 선암종은 12 개월 동안 매일 100mg의 고추를 먹인 7/20 마우스에서 관찰되었습니다. 대조군 동물에서는 종양이 관찰되지 않았다. 매일 80mg / kg의 용량으로 고추 가루를 먹은 쥐의 간과 장의 종양 변화가 되었다.

 

130 일에, 고추 가루 및 1,2- 디메틸 하이드라진을 공급 한 래트는 장 및 결장 종양을 보았고, 대조군에서 종양이 관찰되었다. 그러나 다른 쥐 연구에서 같은 복용량 다이어트의 고추는 1,2- 디메틸 히드라진으로 인한 종양의 수를 줄였습니다. 다른 수유 연구는 N- 메틸 -N'- 니트로 -N- 니트로 소 구아니딘에 의해 야기 된 위 종양의 발생률에 대한 고추의 효과를 평가하고, 고추가 촉진 효과를 갖는 것으로 밝혀졌다. 후추 과일 추출물은 수컷 및 암컷 Balb / c 마우스에서 메틸 (아세 톡시 메틸) 니트로사민 (발암 물질) 또는 헥사 클로로 벤젠 (간 발암 물질)의 발암을 촉진합니다 (구강 사용) 효과. 임상 결과에는 고추 식물 근로자의 기침, 재채기 및 콧물 증상이 포함됩니다.

 

칠리 올레 오레 신 스프레이에 대한 인간의 호흡기 반응에는 목구멍 연소, 천명음, 마른 기침, 호흡 곤란, 메스꺼움, 헐떡 거림, 숨쉬거나 말할 수 없음, 드물게 증세, 무호흡증 및 무호흡증이 있습니다. 후추 과일 추출물 1 % ~ 5 %를 함유 한 상표 혼합물은 48 시간 동안 테스트 한 10 개의 지원자 패치 중 하나에서 1 개의 매우 작은 홍반을 유발했습니다. 103 명의 피험자에 의한 반복 감염 패치 시험에서 과일 추출물 고추 과일 추출물의 함량은 0.025 %였으며 임상 적으로 유의 한 자극성 또는 알레르기 성 접촉 성 피부염은 없었다.

 

연구에 따르면 칠리 섭취량이 많은 사람들은 칠리 섭취가 위암의 중요한 위험 요소가 될 수 있습니다. 그러나 다른 연구에서도 이러한 연관성이 발견되지 않았습니다. 캡사이신은 외부 진통제, 향수 성분 및 스킨 컨디셔너로 사용될 수 있으며 화장품에 많이 사용되지만 현재는 사용되지 않습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 일반적으로 캡사이신 (capsaicin)이 발열 물집과 찬 상처를 치료하는데 사용될 수 있다고 생각하지는 않지만 안전하고 효과적인 국소 진통제입니다.